Verona更補充，雖然常吃瓜菜有益健康，但部分種類，如十字科類蔬菜(西蘭花、椰菜花、白菜等)的膳食纖維不易被消化，需要依靠大腸...

大家常吃的瓜菜種類繁多，所含的營養成分也有所不同。Verona建議平時盡量進食不同顏色的新鮮蔬菜，以攝取各種營養素。「瓜...

炎夏將至，正是各種夏令瓜菜上市的時節；以冬瓜、黄瓜、苦瓜、絲瓜等烹調的美味瓜饌或清潤湯水，讓人胃口大開。五...

至於港人愛吃的炒粉麵雖然香口美味，但烹調方法卻增加了食物的脂肪含量，如一碟約610克的星洲炒米粉便含脂肪51克（約10茶匙油），放湯會較為健康，但豬...

Doris補充，不說不知，大家常吃的「碟頭飯」所含的油和鹽分差異很大，例如一碟約770克的枝竹火腩飯脂肪含量已達62克（約12茶匙的油，以一個每日攝...