營商篇
![](images/spacer.gif)
![](images/spacer.gif)
星馬菜式給人的印象是味道偏濃和較少健康選擇。然而,三星「有營食肆」果子卻打破這個傳統觀念。創辦人Vincent
Lam一直以來細心觀察和累積經驗,令果子為顧客帶來既健康又保留星馬風味的菜式。
Vincent表示:「果...
![](images/spacer.gif)
![](images/spacer.gif)
每天清晨,漁川米線的廚房已傳來陣陣香氣,原來老闆吳少棠(棠哥)與一眾員工已開始預備當天店舖所需的鮮魚湯。三星「有營食肆」漁川米線在2009年開業,棠哥回想:「當時飲食界掀起一股米線潮流,但採用的湯底普遍較味濃和油膩,並非健康之選,我...
![](images/spacer.gif)
「山東菜式以清淡口味為主,而餃子正是我們的最愛。」本來開店只為將家鄕的健康風味帶給顧客,卻順理成章令食肆成為三星「有營食肆」。山東餃子館東主王紅艷(Ada)爽朗地笑道:「我相信健康飲食是新趨勢。既提供均衡營養,又帶有住家味道的菜式無...
![](images/spacer.gif)
![](images/spacer.gif)