營養師篇


為慶祝傳統節日,港人通常與長者光顧中式餐廳,又或訂購節慶食品與親友共嚐,共聚天倫。適逢農曆新年將至,香港中文大學賽馬會公共衞生及基層醫療學院高級講師翁家俊博士(Tony)和各中式餐廳分享製作健康中菜和節慶食品的心得。
減鹽...

扭轉「三高」形象 輕鬆轉「營」妙法
茶餐廳充滿香港地道特色,深受不少港人喜愛。然而,在不少人心目中,茶餐廳菜式普遍屬於「三高」(即高脂、高鹽和高糖)類型。因應市民的健康意識日漸提升,註冊營養師黃兆章(Anson)和大家分享茶餐廳可如何踏出有「營」第一步,令人對茶餐廳菜式改觀。
少飯惜食...
少飯惜食...

聖誕節將至,西餐通常是市民的首選應節菜式。近年市民越來越推崇健康飲食,食肆應如何緊貼這趨勢製作健康西餐?今期由註冊營養師陸蕙華(Denise)和大家分享以「選、智、營」三招製作健康菜式,幫助食肆建立健康品牌。
「選」擇緊貼...


健康外賣美食色香味「營」兼備
在抗疫新常態下,港人從食肆訂購外賣已成為一種普遍的做法。不少人吃外賣時,也希望吃得健康一點。想了解如何以「健康外賣」作賣點,吸引食客光顧,不妨參考註冊營養師萬侃(Violet)的心得。
均衡營養...
