沙律大作戰 不少人都愛吃沙律，但吃不得其法，或會影響營養均衡。香港營養師協會會長，林思為（Sylvia）提醒大家如...

水果跟其他食物一樣，以烤、焗和少油快炒等方法烹煮，可避免身體攝取過多油分。此外，水果宜切成大塊，減少暴露於空氣中，可減慢氧化...

中菜常以鮮果入饌，除為菜式添加清甜口感外，還幫助人體吸收水果中的某些養分。註冊營養師Rhoda表示，大部分水果所含的維他命A和E均屬脂溶性，加適量食油烹煮，有助被身體吸...

水果各有不同特色和風味，無論是生吃、拌沙律、做甜品，或作熱葷，同樣美味，是大眾都喜愛吃的食物。 香港營養學會內務主，註...

如果真的想一嚐煲仔飯的風味，營養師Heidi建議大家多選纖維較高的瓜菜，如南瓜、芋頭、茄子和白蘿蔔等，配以去皮雞肉或瘦豬肉。此外，以魚類或海鮮作代替也是一種較健康和不錯的選擇，因海鮮一般熱量較少，而同樣美味。
Heidi補充說，用膳時必須留意進食量，切勿進食過...