如果真的想一嚐...

為減低煲仔飯的過量脂肪，營養師Heidi推薦大家選擇「無皮、無肥和無骨」的配料。原來除了肥膏外，連皮或連骨的肉類的脂肪含量都相對較高，例如每100克的排骨和鳳爪分別含有15克...

煲仔飯是道地的秋冬美食，不少人愛其充滿油香的米飯，也有人鍾愛其入口香脆的飯焦。但營養師陳紫敏(Heidi)指出，大部分煲仔飯均含大量脂肪和鹽分(鈉質)；一鍋令不少人回味的煲仔...

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慎選配料 港...