Tammie解釋大多數派對的頭盤小食均較迷你和小件，往往會不知不覺地進食過量，建議以淺嚐為原則，即一件起兩件止。 有些果汁飲品只含小量果汁，其餘成份其實是水、糖份、蜜糖、糖漿或其他形式的添加糖。飲品建議以清水為佳，或飲...

自然提味簡單美味 Tammie亦提醒大家留意食物的醬汁。白汁和芝士忌廉汁多以牛油、芝士和忌廉煮成，容易增加脂肪的攝取量，可選用鮮番茄、南瓜和菠菜等製成的醬汁。現成醬汁和沙律醬一般的鈉和脂肪含量較高，Tammie建議可用檸檬、杏...

識揀識食健康滋味 派對餐單除了一般的沙律、餐湯、主菜及甜品外，還有眾多的小食，包羅萬有，令人食指大動。 然而，派對美食不乏高脂高鹽的健康陷阱，美國註冊營養師江思蓓(Tammie)在此與你分享如何在盡興之餘，又能吃得健康。 Ta...

Rhoda補充，人的口味會隨著飲食習慣而改變，因為人感受味道，主要是靠舌頭上的味蕾，當味蕾適應了某種濃度的食物，會容易形成越吃越濃味的情況。 此外，...

市面上出售的現成中西醬料種類繁多，方便易用，但Rhoda提醒大家，很多傳統調味料和現成醬汁，例如豉油、蠔油、魚露、雞粉、XO醬、辣椒汁等，主要由鹽醃製，含...