營廚 (第五期) 第25頁

炮製色香味

熱量和各營養素的含量，是參考美國農業部轄下的營養素資料實驗室的資料計算，數值只作參考用。

本食譜由Studio City Bar & Cafe提供

試食兵團話你知

有人說，番茄代表了意大利菜的特色。這款意式香辣番茄醬鮮蝦意大利粉除了使用鮮番茄外，還加入指天椒，令醬汁不會太酸而帶一點辛辣，十分醒胃，同時也突出了蝦的鮮味，配上雜菌，絕不單調。