營廚 (第五期) 第2頁

春話

3

「有『營』食肆」實錄

4-7

新鮮出爐

8-11

同營養師撐枱腳

12-15

炮製色香味

- 原味花膠濃湯瑤柱羹

16-17

- 日式蘭花鮮菌海鮮

18-19

- 炒三色螺絲粉配園野雜菜羅勒醬

20-21

- 海鹽浸青衣柳伴黑醋茄蓉汁

22-23

- 意式香辣番茄醬鮮蝦意大利粉

24-25

名人專訪

26-27

番茄乳酪燴雞意粉

28-29

墨西哥式煎餅伴青檸醋沙律

30-31

營樂無窮

32-33

「有『營』食肆」

34-39

1両

37.5克

1茶匙

5毫升

1湯匙

15毫升

1量杯

240毫升

1中號碗

240毫升