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營廚 (第五期) 第23頁

營廚 (第五期) 第23頁

炮製色香味

 

每一份

熱量

150千卡

碳水化合物

8克

蛋白質

18克

脂肪

6克

3克

鈉質

747毫克

熱量和各營養素的含量,是參考美國農業部轄下的營養素資料實驗室的資料計算,數值只作參考用。

 

本食譜由翠華餐廳提供

 

試食兵團話你知

這款魚鮮菜式採用優質青衣柳,配以鮮冬菇、百靈芝菇和蘆荀等。青衣柳以海鹽水沉熟,不油不膩,肉質爽滑甜美。

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