營養師篇
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聖誕節將至,西餐通常是市民的首選應節菜式。近年市民越來越推崇健康飲食,食肆應如何緊貼這趨勢製作健康西餐?今期由註冊營養師陸蕙華(Denise)和大家分享以「選、智、營」三招製作健康菜式,幫助食肆建立健康品牌。
「選」擇緊貼...
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健康外賣美食色香味「營」兼備
在抗疫新常態下,港人從食肆訂購外賣已成為一種普遍的做法。不少人吃外賣時,也希望吃得健康一點。想了解如何以「健康外賣」作賣點,吸引食客光顧,不妨參考註冊營養師萬侃(Violet)的心得。
均衡營養...
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火鍋食材豐富,加上湯底選擇多,是港人至愛的冬日美食之一。然而,火鍋容易令人肥胖,往往令注重健康的人士卻步。其實只要選擇得宜,火鍋也可以吃得健康。
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