Rhoda 說 ： 「 對 於 有 牙 患 和 消 化 系 統 疾 病 的 長 者 來 說 ， 飲 用 果 汁 或 進 食 經 烹 煮 的 水 果 都 有 助 於 咀 嚼 和 消 化 ； 部 分 未 有 養 成 進 食 水 果 習 慣 的 兒 童 ， 以 水 果 入 饌 可 以 增 加 他 們 食 水 果 的 分 量 ， 從 而 幫 助 他 們 養 成 這 種 習 慣 。 」

再 者 ， 「 水 果 是 很 好 的 天 然 『 鬆 肉 』 材 料 ， 尤 其 是 木 瓜 和 菠 蘿 ； 這 些 水 果 含 有 一 種 酵 素 ， 能 分 解 肉 類 的 蛋 白 質 ， 達 到 『 鬆 肉 』 的 效 果 。 如 用 果 汁 醃 製 肉 類 ， 會 令 肉 質 口 感 變 得 鬆 軟 ， 也 有 利 身 體 消 化 和 吸 收 」 。