營廚 (第十六期) 第39頁

營樂無窮

「有營食肆」運動於2013年3月14日聯同現代管理(飲食)專業協會、香港餐務管理協會、香港餐飲聯業協會和稻苗學會舉辦了一場題為「有營有機」的餐飲業界分享會。目的在於提升餐飲業界的管理和經營能力，使業界持續健康地發展。

分享會上邀得香港餐飲聯業協會會長黃家和先生、稻苗學會主席黃傑龍先生、鴻福堂集團主席謝寶達先生和香港中小企業發展研究中心首席顧問鄭柏禮先生出席；他們在會上交流營運經驗和心得，從而探討餐飲業應如何迎接時代的挑戰。

是次分享會吸引了很多食肆負責人和從業員參加，場面非常熱鬧。台下台上踴躍分享和討論，令參加者獲益良多。如想知道更多有關資料，可瀏覽「有營食肆」專題網站http://restaurant.eatsmart.gov.hk。