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營廚 (第十六期) 第19頁

炮製色香味

熱量和各營養素的含量，是參考美國農業部轄下的營養素資料實驗室的資料計算，數值只作參考用。

本食譜由泰越老街提供。

試食兵團話你知

這款魚卷選用了肉質細嫩的盲鰽(尖吻鱸)，加上青檸、檸檬葉、薄荷葉等材料，散發出幽幽的水果清香，別有風味。