營廚 (第十六期) 第15頁
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炮製色香味
由於以計算方法間接估計清湯的熱量和營養素含量存有較大誤差，所以未能提供此項資料。
本食譜由德藝會提供。
試食兵團話你知 這湯用上蘋果、雪梨、無花果、豬腱等材料，火候適中，香甜滋潤。
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