營廚 (第十期) 第33頁

營樂無窮

表揚 - 連續3年「有營食肆」商戶

署理食物及衞生局局長梁卓偉教授於「健康有計 適飲適食齊起動 – 香港促進健康飲食及體能活動參與的行動計劃書啟動儀式」上指出：「香港人生活節奏急促，不少選擇大快朵頤以調劑繁忙生活，不知不覺便墮入了高油、高鹽、高糖的飲食陷阱，又有些市民養成了不活躍的生活模式，總是提不起勁做運動。這樣勢必加重市民患上慢性疾病的風險，不論對自己、家庭、公司、社會或醫療系統均帶來沉重負擔。」

幸好香港飲食業界一直不遺餘力，鼓勵食肆參加「有營食肆」運動，並向客人提供既色香味俱全又健康的「有營菜式」。因此，衞生署藉着是次儀式表揚了已連續三年參與「有營食肆」運動的四十多個商戶，當中包含了約三百多間食店。