營廚 (第十期) 第30頁

其他得獎有營菜式巡禮

營廚組

鮮肉營

粵軒

彩珠玉乳 (銅)

3少之選和蔬果之選

菜肉卷的材料除了有腍滑的豬肉外，還有娃娃菜、南瓜條、鮮冬菇等蔬菜，配上自家磨製的豆乳，選材健康，豆香濃郁。

新星海鮮酒家

玉林伴彩虹 (銅)

3少之選

豬扒先蒸後煎，香脆惹味，再加入開胃的橙汁和果肉，與青瓜、甘筍等捲在脆米網內，集合了酸、甜、香、脆的口味，叫人回味無窮。