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營廚 (第八期) 第9頁

營廚 (第八期) 第9頁

「有『營』食肆」實錄

 

橄欖油炒春菊

日本小棠菜以橄欖油清炒,清淡而甘香。

 

芙蓉木耳豆苗

以蛋白和木耳炒溫室豆苗,清新爽口。

 

鮮番茄鮮菇炒百合

百合是素菜常用的食材,與鮮茄同煮,香甜醒胃。

 

西芹奇異果蔬菜汁

含有多種蔬菜鮮果,但卻沒有菜青味,十分可口。

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