營廚 (第八期) 第6頁

新鮮出爐

亞澤推介

南瓜炒窩筍

南瓜與窩筍、唐芹菜同炒，最特別是南瓜連皮下鑊，十分清爽甘甜，加上窩筍、唐芹菜的清香，配搭合宜。

橄欖油炒彩椒

菜心、西芹、三色椒和翠玉瓜同炒，饒有特色。

鮮菌扒翡翠

冬菇、茶樹菇和雞髀菇等多種菇菌伴以小棠菜，鮮嫩可口。

鮮茄鮮竹

鮮甜的番茄配上鮮竹，不拘一格，令人食慾大振。