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大家常吃的瓜菜种类繁多，所含的营养成分也有所不同。Verona建议平时尽量进食不同颜色的新鲜蔬菜，以摄取各种营养素。「瓜...

炎夏将至，正是各种夏令瓜菜上市的时节；以冬瓜、黄瓜、苦瓜、丝瓜等烹调的美味瓜馔或清润汤水，让人胃口大开。五彩的颜色、脆爽...

炒粉炒面多油高钠 至於港人爱吃的炒粉面虽然香口美味，但烹调方法却增加了食物的脂肪含量，如一碟约610克的星洲炒米粉便含脂肪51克（约10茶匙油），放汤会较为健康，但猪骨、酸辣和麻辣汤底的油分也较高，建议以鱼汤、番茄或蔬菜汤作为...

食粥食饭留意配料 Doris补充，不说不知，大家常吃的「碟头饭」所含的油和盐分差异很大，例如一碟约770克的枝竹火腩饭脂肪含量已达62克（约12茶匙的油，以一个每日摄入2,000千卡热量的成年人为例，每日的脂肪摄入量应不高于60克），而相若分量的...