夏日将至，炎热的天气总令人胃口不振，轻食似乎是一个不错的选择。轻食主义不仅是一种低热量、均衡、天然、清淡和七分饱的健康饮食概念，亦是一种崇尚简约的生活态度。一般而言，轻食分量不多但可以果腹，是主餐或两顿主餐(即早餐、午餐和晚餐)之间的小吃。然而，轻食须吃...

Tammie 解释大多数派对的头盘小食均较迷你和小件，往往会不知不觉地进食过量，建议以浅尝为原则，即一件起两件止。 有些果汁饮品只含小量果汁，其余成份其实是水、糖份、蜜糖、糖浆或其他形式的添加糖。饮品建议以清水为佳，或饮用没有添加糖的清茶、柠檬水等。若嫌味道太淡，可适量饮用鲜果汁。 甜品一般的热量、...

自然提味 简单美味 Tammie 亦提醒大家留意食物的酱汁。白汁和芝士忌廉汁多以牛油、芝士和忌廉煮成，容易增加脂肪的摄取量，可选用鲜番茄、南瓜和菠菜等制成的酱汁。现成酱汁和沙律酱一般的钠和脂肪含量较高，Tammie建议可用柠檬、杏脯或士多啤梨等天然水果制汁加以代替，这样不但能为食物增添更多鲜味，更能...

识拣识食 健康滋味 派对餐单除了一般的沙律、餐汤、主菜及甜品外，还有众多的小食，包罗万有，令人食指大动。 然而，派对美食不乏高脂高盐的健康陷阱，美国注册营养师江思蓓(Tammie)在此与你分享如何在尽兴之余，又能吃得健康。 Tammie说:「一般派对小食，如炸春卷、炸鸡翼、炸薯条、咖喱角等，经油炸后...

Rhoda补充，人的口味会随着饮食习惯而改变，因为人感受味道，主要是靠舌头上的味蕾，当味蕾适应了某种浓度的食物，会容易形成越吃越浓味的情况。 此外，Rhoda建议在家中烹煮𩠌菜时，尽量使用新鲜食材，减少使用腌制及加工食物，可选择用天然调味品调味；出外...