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营养师篇

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慎重选择水果食品
慎重选择水果食品
Anson谈及市面常见的干果及罐头水果时，指出它们与新鲜水果的营养成分也有不同。他解...
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水果入馔=营养丰富？
水果入馔=营养丰富？
水果入馔＝营养丰富？ Anson指出，水果中的水溶性维生素B和C在接触水、空气、光线或...
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「果」真有「营」
「果」真有「营」
大家都知道多吃水果对身体有益。天时暑热胃口欠佳，正好以水果入馔。然而，水果也可以是健康陷阱。注册营...
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多吃汤渣　吸收营养
多吃汤渣　吸收营养
Sharon表示不少食物实为健康美味的煲汤材料，例如苹果、雪梨、木瓜、无花果、栗子、莲藕、合桃和黑豆（表2...
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高脂汤料　不利健康
高脂汤料　不利健康
一般人觉得浓汤（例如熬至奶白色的猪骨汤）才是好汤，但浓汤含有较高脂肪和胆固醇，有损健...
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