沙律大作战 不少人都爱吃沙律，但吃不得其法，或会影响营养均衡。香港营养师协会会长，林思为（Sylvia）提醒大家如...

水果跟其他食物一样，以烤、焗和少油快炒等方法烹煮，可避免身体摄取过多油分。此外，水果宜切成大块，减少暴露于空气中，可减慢氧化...

中菜常以鲜果入馔，除为菜式添加清甜口感外，还帮助人体吸收水果中的某些养分。注册营养师Rhoda表示，大部分水果所含的维他命A和E均属脂溶性，加适量食油烹煮，有助被身体吸...

水果各有不同特色和风味，无论是生吃、拌沙律、做甜品，或作热荤，同样美味，是大众都喜爱吃的食物。 香港营养学会内务主，注...

如果真的想一尝煲仔饭的风味，营养师Heidi建议大家多选纤维较高的瓜菜，如南瓜、芋头、茄子和白萝卜等，配以去皮鸡肉或瘦猪肉。此外，以鱼类或海鲜作代替也是一种较健康和不错的选择，因海鲜一般热量较少，而同样美味。
Heidi补充说，用膳时必须留意进食量，切勿进食过...