营商篇

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星级有「营」鲜味 演绎法式风情
三星「有营食肆」I-O-N是位于观塘九龙东如心酒店的西餐厅,主打创新中西融合菜式,并提供多款健康美食。餐厅在主厨陈健民(Jeff)的领导下,以天然香草、香料和新鲜蔬菜调味,并透过精准的烹调技术,重新定义健康西餐。 从烤焗到慢煮 精心演绎海鲜风味 餐厅提供多款有「营」菜式,深受注重健康的食客欢迎。其中...
地中海式有「营」煮意
位于东涌诺富特东荟城酒店的三星「有营食肆」Olea,主打地中海美食,自2024年起参与「星级有营食肆」运动,致力推广健康饮食文化。餐厅环境开扬舒适,让顾客在品尝健康佳肴的同时,感受地中海的悠闲氛围。 天然调味 凸显鱼鲜 厨艺及餐饮营运总监郑建平(Billy)向读者介绍两道招牌有「营」菜式:「香煎海鲈...
用心烹调 健康美味并存
三星「有营食肆」东蒲餐厅是东华三院属下的社会企业,为一间主打西日式料理的社企餐厅,并定期举办多元青年活动及海外交流活动,致力促进青年全人发展,同时肩负起推广健康饮食文化的使命。餐厅主厨李菏埄师傅(Benson)凭借丰富的经验和营养知识,研发了一系列高纤又健康的创意料理,保留食材营养之余,又别具风味,...
暖心「有营」 疗愈身心灵
三星「有营食肆」so330由新生精神康复会营运,为一间以身心灵健康为主题的社企餐厅,旨在为复康人士提供就业和培训机会,同时推广健康生活理念,让大众(包括弱势社群)实践健康饮食。餐厅店务经理梁婉婷(Monique)留意到近年港人的健康意识明显提升,因此希望透过健康的食材和舒适疗愈的环境,让顾客享受美食...
匠心打造精致的夏日健康滋味
三星「有营食肆」如,是位于荃湾西如心酒店的中菜厅。餐厅团队勇于创新,善于利用多变的烹调技巧处理食材,炮制别树一帜的健康菜肴。随着炎夏来临,中菜行政总厨黄伟成师傅精选新鲜蔬果入馔,推出多款卖相精致的「有营菜式」,让顾客感受与别不同的夏日。 三星「有营食肆」如,是位于荃湾西如心酒店的中菜厅。餐厅团队勇于...