星马菜式给人的印象是味道偏浓和较少健康选择。然而，三星「有营食肆」果子却打破这个传统观念。创办人Vincent Lam一直以来细心观察和累积经验，令果子为顾客带来既健康又保留星马风味的菜式。 Vincent表示：「果...

泰国菜式是港人夏日外出用膳的热门选择。三星「有营食肆」泰国人海南鸡的品牌分区经理Pimpakul Kwandao（Dao）从泰国来港逾30 年，她表示，泰国人普遍喜欢较浓味的菜式，然而香港人口味则相对清淡。有见及此，食肆多年来一...

每天清晨，渔川米线的厨房已传来阵阵香气，原来老板吴少棠（棠哥）与一众员工已开始预备当天店铺所需的鲜鱼汤。三星「有营食肆」渔川米线在2009年开业，棠哥回想：「当时饮食界掀起一股米线潮流，但采用的汤底普遍较味浓和油腻，并非健康之选，我...

「山东菜式以清淡口味为主，而饺子正是我们的最爱。」本来开店只为将家鄕的健康风味带给顾客，却顺理成章令食肆成为三星「有营食肆」。山东饺子馆东主王红艳（Ada）爽朗地笑道：「我相信健康饮食是新趋势。既提供均衡营养，又带有住家味道的菜式无...

沙拉姆咖喱屋是少数供应印度菜的三星「有营食肆」。总厨KandalDevi Prashad（Devi）表示：「我们乐意根据客人的口味和健康要求调整菜式，例如更换食材或减少油、盐和糖的分量。」这种贴心安排吸引不少港人光顾，亦成功留住一...