Verona 更补充，虽然常吃瓜菜有益健康，但部分种类，如十字科类蔬菜 (西兰花、椰菜花、白菜等) 的膳食纤维不易被消化，需要依靠大肠内的细菌分解、发酵和吸收，容易引起腹胀或放屁等现象，因此肠胃较弱的人士不宜过量食用这类蔬菜，以免肠胃不适应；最后，在进食瓜菜之余也需留意饮用足够清水，有助畅通肠胃，预防便秘。

表二: 常见瓜、菜的热量、蛋白质、碳水化合物、总脂肪、饱和脂肪、钾、钠和食用纤维含量比较

食品类别 (每100克)	热量 (千卡)	蛋白质 (克)	碳水化合物 (克)	总脂肪 (克)	饱和脂肪 (克)	钾 (毫克)	钠 (毫克)	食用纤维 (克)
番茄	20	0.9	4	0.2	0	163	8	0.5
青椒	20	0.86	4.64	0.17	0.058	175	3	1.7
红椒	31	0.99	6.03	0.3	0.027	211	4	2.1
黄椒	27	1.00	6.32	0.21	0.031	212	2	0.9
冬瓜	12	0.4	2.6	0.2	没有资料	78	1.8	0.7
南瓜	26	1.00	6.5	0.1	0.052	340	1	0.5
青瓜	16	0.8	2.9	0.2	没有资料	102	4.9	0.5
茄子	18	1.0	3.0	微量	0.026	220	0	2.6
苦瓜	7.4	0.7	1.0	未验出	0	190	3	2.2
丝瓜	21	1.0	4.2	0.2	0.016	115	3	0.6
翠玉瓜	17	1.21	3.11	0.32	没有资料	261	1	1
生菜	10	1.0	1.1	微量	0.029	230	8	微量
菠菜	14	2.3	0.3	0.4	0.04	558	5	1.7
通菜	27	2.9	1.0	0.5	0	312	25	2.8
苋菜	13	1.9	0.48	0.4	0.048	480	15	2.0