为 减 低 煲 仔 饭 的 过 量 脂 肪 ， 营 养 师 Heidi 推 荐 大 家 选 择 「 无 皮 、 无 肥 和 无 骨 」 的 配 料 。 原 来 除 了 肥 膏 外 ， 连 皮 或 连 骨 的 肉 类 的 脂 肪 含 量 都 相 对 较 高 ， 例 如 ...

煲 仔 饭 是 道 地 的 秋 冬 美 食 ， 不 少 人 爱 其 充 满 油 香 的 米 饭 ， 也 有 人 钟 爱 其 入 口 香 脆 的 饭 焦 。 但 营 养 师 陈 紫 敏 (Heidi) 指 出 ， 大 部 分 煲 仔 饭 均 含 大 量 脂 肪 和 盐 ...

营 养 师 李 铠 而 女 士(Carmela) 更 鼓 励 大 家 自 制 三 文 治 餐 盒，「因 为 可 以 随 个 人 喜 好 调 配 食 材，亦 可 选 择 更 符 合 健 康 原 则 的 煮 法，拼 配 一 份 既 简 单 又 健 康 的 三 文 治 」。...

慎 选 配 料 港 人 喜 爱 的 三 文 治 配 料 如 烟 肉、午 餐 肉、热 狗 肠、咸 牛 肉 等，全 都 含 有 相 当 高 的 盐 分 和 脂 肪。 以 一 般 成 年 人 每 天 钠 质 建 议 摄 取 量 为 2440 毫 克 计 算，100 克 烟 肉 所 含 的 钠 质 已 接 ...

香 港 人 生 活 繁 忙，加 上 时 值 盛 夏，不 少 人 都 喜 欢 换 换 口 味，以 面 包 、三 文 治 或 汉 堡 包 等 轻 食 充 当 正 餐，但 面 包 中 原 来 不 乏 一 些 高 脂、高 糖 和 高 盐 的 不 良 选 择，多 吃 会 影 响 健 康。