猪 肉 是 大 家 经 常 食 用 的 肉 类 ，可 作 主 菜 ， 又 可 配 搭 不 同 的 菜 式 ， 只 要 小 心 选 择 和 烹 调 得 当 ，仍 然 是 健 康 兼 美 味 的 食 材 。 营 养 师 箫 沛 霖 ( Frankie ) 提 醒 大 家 ...

因 为 猪 的 内 脏 ( 俗 称 猪 杂 ) 被 不 少 人 视 为 人 间 美 味 ， 加 上 部 分 中 国 人 有 着 的 饮 食 观 念 ， 所 以 吃 猪 内 脏 仍 然 十 分 普 遍 。 然 而 ， 营 养 师 箫 沛 霖 ( Frankie ) 认 ...

识 拣 识 食   食 猪 有 营 香 港 人 不 但 爱 吃 猪 ， 更 可 以 说 是 「 无 所 不 吃 」 ， 除 了 常 吃 的 炒 肉 片 、 酥 炸 排 骨 、 咸 猪 手 、 烤 乳 猪 外 ， 还 有 用 猪 耳 、 猪 肚 、 ...

营 养 师 林 思 为 ( S y l v i a ) 指 出 ， 不 少 人 爱 吃 的 鸡 翼 和 鸡 脚 因 含 有 皮 层 ， 所 以 相 对 其 他 部 位 其 脂 肪 含 量 最 高 。 此 外 ， 大 家 亦 要 留 意 处 理 和 烹 调 方 法 ， ...

细 心 选 择 处 理 得 宜 营 养 师 林 思 为 ( S y l v i a ) 指 出 ， 不 少 人 爱 吃 的 鸡 翼 和 鸡 脚 因 含 有 皮 层 ， 所 以 相 对 其 他 部 位 其 脂 肪 含 量 最 高 。 此 外 ， 大 家 亦 要 留 意 ...