营养师篇
营养师邱嘉欣(Kathleen)提醒大家,有机食品不等于是低碳食品,无疑有机耕作不采用化学农药,减少对人体的危害,但入口的有机食品同样须经过处理和运输过程,而在营养价值方面,...
「低碳饮食」最初是一种提倡限制进食碳水化合物即「吃肉不吃饭」的减肥方法。时至今日,低碳饮食却是一种环保生活方式,目标是在生产和消耗食物过程中减少损耗地球资源。营养师邱嘉欣(Kathl...
营养师简婉雯(Ingrid)提醒大家,由于人体对植物性蛋白质(除黄豆外)和铁质的吸收率较低,因此茹素的儿童、孕妇和长者尤其要注意饮食。
准妈妈自怀孕开始,就需要吸收较多铁质和钙...