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適量食用紅肉 適量食用紅肉
紅肉-每星期少於500克 或許你曾聽過紅肉與某些癌症有關。世界癌症研究基金會指出過量食用紅肉是導致大腸癌的其中一個原因。因為紅肉含有血質鐵,會破壞大腸內膜引致大...
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戴上皇冠的蘑菇 戴上皇冠的蘑菇
在古埃及時代,蘑菇被視為皇室食材。直到十七世紀,法國人因熱愛蘑菇的味道,不惜長途跋涉走到山洞裡尋找它的踪影,蘑菇的食用亦因而變得平民化。蘑菇屬於真菌類,適合...
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雞粉真的健康啲? 雞粉真的健康啲?
筆者近日被朋友問起一些有關調味品的問題,事原他看了一個有關「雞粉」的廣告,看似用「雞粉」調味比鹽好,這是否屬實呢?根據美國心臟協會建議要保持心臟健康,減少患上高血壓及心臟...
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外出用膳的貼士:食物的選擇2 外出用膳的貼士:食物的選擇2
外出用膳貼士(二) 最近一項由衞生署進行有關香港人外出用膳習慣的調查顯示,年齡在12歲或以上 人士當中,分別有27%及44%的人士經常在外進...
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外出用膳的貼士:食物的選擇 外出用膳的貼士:食物的選擇
外出用膳貼士(一) 作為一個世界美食文化之都,外出用膳是不少香港人喜愛做的事,藉以輕鬆一下或增進與親友間的感情。外出用膳不單讓我們省卻不少烹飪的功夫,亦給予...
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