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健 康 火 鍋 小 貼 士 健 康 火 鍋 小 貼 士
營養師林思為(Sylvia)提出選擇火鍋湯底、食材和醬料時可注意的飲食貼士:火鍋湯底: 宜選擇
清雞湯、豆腐鮮魚湯底、瑤柱海鮮湯、冬瓜盅湯底、番茄薯仔湯、粟米竹蔗甘筍湯底、豆乳湯底、無花果雪耳湯底不宜選擇
豬骨清湯、芝士湯底、朱古力湯底、沙嗲湯底、醉雞窩湯、麻辣湯底、味噌湯...
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蔬 菜 麪 食 蔬 菜 麪 食
營養師林思為(Sylvia)建議大家選擇清湯、魚湯和菜湯等湯底;除了蔬菜,也可選吃澱粉質較豐富的餃子和麪食,如芋絲、生麪和上海年糕等;肉類方面則建議食用鮮魚片和牛腱...
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吃 出 健 康 火 鍋 吃 出 健 康 火 鍋
親朋聚餐,很多時候都選擇吃火鍋,尤其於秋冬季節,酒樓食肆更會推出「任食火鍋」或「火鍋放題」等噱頭招徠。營養師林思為(Sylvia)提醒大家,吃火鍋要留意進食量、湯底、食材的油分和進食的次序,才...
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高 脂 陷 阱 高 脂 陷 阱
豬肉是大家經常食用的肉類,可作主菜,又可配搭不同的菜式,只要小心選擇和烹調得當,仍然是健康兼美味的食材。營養師簫沛霖(Frankie)提醒大家不少豬肉的烹調方法都會不經意地增加脂肪和膽固醇含量...
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「 以 形 補 形 」 「 以 形 補 形 」
因為豬的內臟(俗稱豬雜)被不少人視為人間美味,加上部分中國人有着的飲食觀念,所以吃豬內臟仍然十分普遍。然而,營養師簫沛霖(Frankie)認為,現時並無確實的科學根據證明的說法,...
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