營養師篇
中菜常以鮮果入饌,除為菜式添加清甜口感外,還幫助人體吸收水果中的某些養分。註冊營養師Rhoda表示,大部分水果所含的維他命A和E均屬脂溶性,加適量食油烹煮,有助被身體吸...
如果真的想一嚐煲仔飯的風味,營養師Heidi建議大家多選纖維較高的瓜菜,如南瓜、芋頭、茄子和白蘿蔔等,配以去皮雞肉或瘦豬肉。此外,以魚類或海鮮作代替也是一種較健康和不錯的選擇,因海鮮一般熱量較少,而同樣美味。
Heidi補充說,用膳時必須留意進食量,切勿進食過...
Heidi補充說,用膳時必須留意進食量,切勿進食過...