營廚 (第十九期) 第5頁

新鮮出爐

Zoie未滿20歲便因一次機緣踏上星途，開展了她的演藝事業，讓她有機會在不同地方演出，更帶領了她進入色彩繽紛的美食世界。

「主持工作擴闊了我的視野，讓我有機會接觸不同地方的飲食文化和品嚐道地風味，也結識了來自四方八面的朋友。」屈指一算，Zoie因為工作需要已走過四分一個地球，嚐過多國的美食，其中西班牙的小點（tapas）賣相精緻、風味獨特；挪威的三文魚和海鮮，鮮味令人一試難忘；還有比利時的青口和蘇格蘭的國菜─肉餡羊肚（Haggis）等，各有獨特風味，給她留下深刻印象。

難忘母親的家常菜

雖然Zoie曾接觸不同國家的美食，但最愛的還是母親所做的家常菜。「媽媽做的菜味道親切，令人難以忘懷。」Zoie四姊妹更經常相約回到母親家中一起包韭菜水餃，一家人一邊包餃子一邊閒話家常，每人動輒吃掉數十個餃子也視若等閒。

Zoie還從母親身上學會一手廚藝。她自十多歲便已經走入廚房做一些簡單的菜式；後來在日本待過一段日子，其間也經常親自下廚。一旦遇上烹飪問題，她便打電話向母親求教，所以她的廚藝絕不失禮。