營廚 (第十九期) 第36頁
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名人專訪
Tony LAW帶你用味覺飛越東瀛羅宏傑12歲隨家人移民加拿大溫哥華，16歲開始在當地的日本餐館兼職，中學畢業後正式入行當廚師，25歲回流返港發展，2007年開設日本料理店。 Tony憑着十餘年的入廚經驗、廚藝和用料原則，完全展現嚴謹的日本食藝精髓，帶領食客的味蕾游走日本。 |
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