營廚 (第十四期) 第5頁

新鮮出爐

滿載親情

家庭教育 始於飯桌

麥包12歲時隨母親來港跟父親團聚，家境困難，在天橋底剪線頭幫補家計，幾十年來為生活、為家庭打拼，一切都是得來不易。現在他最希望的是12歲的女兒淳琳和9歲的兒子振瑋有更安穩的生活。他慨嘆，「這一代的孩子們幸福得多了，小小年紀已有機會吃龍蝦、三文魚等美食；只要我們付得起錢，也盡量讓孩子吃得好！」然而麥包不忘提醒子女要珍惜食物，出外吃飯不要點過量的餸菜。

麥包更教導子女要愛惜大自然。曾有老師教學生用花盆種植小番茄作家課，但有學生因處理不當，令小番茄枯死了，家長竟然另買一盆新的作替代。所以他告誡子女做人要有責任感，「小番茄是有生命的，要用心去種植；萬一你弄死了它，怎可另種一盆便算？」