營廚 (第十三期) 第4頁

新鮮出爐

良朋共聚鍋中取樂

鄧穎芝（Vangie）在2003年經參加全球華人新秀歌唱大賽而進入樂壇，2004年推出第一張個人專輯，其後多次獲得音樂獎項。過去三年間她經常到外地演唱，並參與舞台劇演出。

一向擅長唱跳舞歌曲的Vangie爽朗活潑，出道多年仍保持一身陽光氣息，全賴均衡飲食和恆常運動所致。

Vangie跟時下不少年輕人一樣，最喜歡吃日式剌身和壽司；至於日式火鍋就更是她的至愛。她說：「與親戚朋友飯聚，往往一下子就把菜餚吃光了；唯有吃火鍋時，大家可以慢慢品嚐，有更多時間閒話家常」。不過Vangie吃火鍋時甚有節制，除適量吃一點牛肉外，多以蔬菜和豆類為主，例如蘿蔔、竹笙、粟米和豆腐等，猶如一個「綠色火鍋」。