營廚 (第十一期) 第3頁

春話

「有雞先還是有蛋先？」這個經典哲學懸案，一直引起很多哲學家和科學家的爭議。雖然我們不知道問題的答案，但可以肯定的是這兩種食材同樣可以用來烹調美味健康的菜式。今期《營廚》邀請了營養師和大家講解雞肉和雞蛋的營養價值及比較不同家禽和蛋類的營養，並破解一些坊間流傳着的關於蛋的謬誤，亦當然少不了介紹一些雞與蛋的「有營菜式」。今期《營廚》內容精彩豐富，萬勿錯過！