提起素菜，不期然令人想起齋滷味或沙律菜，不是太油膩就是太清淡。西式素食餐廳Herbivores憑着創意烹製美味菜式，令顧客對素菜大為改觀。 Herbivores主理人兼主廚梁佩芸(Wendy)在法國學習廚藝期間，目睹當地人屠宰牲口的方法既殘忍又血腥，加上...

說起大排檔，自然讓人想到那些「鑊氣」十足、香味四溢的小炒，但大排檔的菜式往往油多醬稠。由「藍帶亞太廚皇會」名廚李德榮師傅主理的「男爵大排檔」所供應的餸菜卻是清新素淡，又不失風味，因此深受各界名人和食客的喜愛。 李師傅入行四十多年，由新界的老式酒樓起家，輾...

良朋歡聚分享美食固然是一大樂事，但在一般食店宴客難免會讓人有點稍覺拘謹，在家宴客又要大費周章，因此樓上派對場應運而生。位處銅鑼灣的薯仔屋，便是人氣派對場地。 薯仔屋負責人兼主廚馮健生(Vincent)一向好客，假日總喜歡呼朋喚友到家裏玩樂兼分享他的廚藝。Vincent...

位 於 蘭 桂 坊 的 Mr. Taco Truck ， 店 鋪 髹 上 紅 、 黃 兩 色 ， 配 襯 氈 帽 和 披 肩 等 掛 飾 ， 洋 溢 着 一 片 墨 西 哥 風 情 。 店 主 打 墨 西 哥 街 頭 美 食 旗 號 ， 提 供 價 錢 ...

柴 火 甘 味 茶 屋 自 開 業 以 來 主 打 日 式 甜 品 ； 今 年 三 月 左 右 ， 引 入 多 款 日 式 料 理 ， 短 短 三 個 月 內 贏 得 食 客 不 少 口 碑 。 除 吸 引 了 附 近 居 民 和 上 班 人 士 外 ， 還 有 區 ...