Organic Life Cafe and Restaurant 位 於 九 龍 灣 工 業 區 一 幢 新 型 商 廈。 餐 廳 總 廚 吳 少 恆 先 生 (Oscar) 表 示，一 般 上 班 女 性 和 外 籍 顧 客 均 喜 愛 健 康 的 菜 式，要 求 ...

現 時 火 鍋 店 林 立， 競 爭 激 烈， 福 苑 集 團 金 都 國 宴 店 長 郭 明 煊 表 示， 食 肆 會 隨 季 節 推 出 不 同 的 湯 底， 例 如 在 仲 夏 供 應 的 冬 瓜 盅 湯 底， 在 秋 涼 寒 冬 供 應 的 補 ...

新 星 飲 食 集 團 高 級 廚 部 主 管 廖 少 偉 師 傅 說，「 健 康 飲 食 已 是 潮 流 趨 向， 除 了 顧 客 口 味 崇 尚 清 淡 外， 外 間 的 廚 藝 比 賽 亦 經 常 以 健 康 飲 食 為 主 題， 因 此 他 們 的 出 品 盡...

北 園 酒 家 業 務 經 理 梁 碧 筠 女 士 (Judy) 表 示 ， 食 肆 一 直 奉 行 真 材 實 料 和 少 油 少 鹽 的 方 針 ， 店 中 供 應 的 各 款 湯 水 均 不 下 味 精 ， 其 他 菜 式 亦 選 用 優 質 食 材 ， 創 作...

吃 出 海 鮮 真 滋 味 - 龍 皇 酒 家 龍 皇 酒 家 - 集 團 行 政 總 廚 梁 煥 興 先 生 認 為 ： 「 人 工 養 殖 的 魚 受 到 化 學 飼 料 和 水 質 影 響 ， 肉 質 和 鮮 味 均 難 與 海 魚 媲 美 ， 而 新 鮮 海 ...