一般人都認為中式酒家所提供的菜式都是偏重香口，味濃且油膩。現今奉行「3少」原則所推出的「有『營』菜式」，不知食客是否接受呢？ 金都海鮮酒...

港式茶餐廳一向給人的印象是攝取脂肪的高危區，如雜扒飯、炒麵、西多士…數之不盡的多油高脂食品。但位於葵涌區的廣發餐廳，在奉行「3少」原則之餘，亦...

「3少」和「無味精」的原則，會否令菜式淡而無味呢？ 爵悅庭住客會所的二廚李頌禮先生指出，自從加入「有『營』食肆」的行列後，促使他積極...

在普天同慶的日子裏，有人喜歡熱熱鬧鬧外出用膳，有人卻喜歡自己烹煮美味的「有『營』菜式」，這既是合乎經濟原則，亦最適合自己口味。現在就動手吧！ ...

海皇國際有限公司執行董事-蕭楚基先生隨著健康飲食日漸普遍，海皇粥店亦不甘後人，加入了「有『營』食肆」的行列。海皇國際有限公司執行董事蕭楚基先生認為，「飲食業的基本要求，不外乎衞生、品質及服務，更重要的是持之以恆」。羅漢齊腸(「3少之選」菜式)提供健康菜式　　...