水 果 好 處 多 ， 含 豐 富 的 維 他 命 、 礦 物 質 和 膳 食 纖 維 ， 常 食 能 減 少 患 心 臟 病 和 癌 症 的 風 險 。 可 是 ， 普 遍 香 港 人 都 忽 略 了 水 果 的 重 要 ， 每 天 未 有 食 用 2 份 水 果（...

均衡飲食3、2、1中，佔最多分量的3就是五穀類即碳水化合物。可是不少人都刻意少吃五穀類食物，認為有助減輕體重。其實五穀類給我們飽足感，容易飽肚，適量的五穀類實有助我們控制體重。當然，在烹調時要留意不要用太多的油。 我個人很喜歡吃麵條，在英國留學時，因沒有中式的麵條，便...

提 起 均 衡 飲 食 3 2 1 時 ， 或 許 你 會 搞 不 清 3 2 1 指 的 是 什 麼 。 其 實 3 2 1 是 指 均 衡 的 正 餐 中 五 穀 類 、 蔬 菜 類 和 肉 類 三 種 食 物 的 份 量 。 其 中 3 是 應 吃 最 多 的 ...

我 認 為 健 康 的 飲 食 除 了 食 物 搭 配 要 均 衡 之 外 ， 如 何 烹 調 食 材 也 是 十 分 重 要 。 放 油 量 的 多 少 ， 蒸 煮 煎 炸 的 搭 配 ， 調 味 料 的 使 用 ， 都 對 健 康 起 著 直 接 的 影 響。 家...

Anne 認 為 要 吃 得 健 康 ， 需 要 「 揀 飲 擇 食 」 ， 多 吃 高 纖 維 、 味 道 較 清 淡 的 食 品 。 在 食 材 方 面 ， 她 建 議 大 家 盡 量 選 購 新 鮮 的 材 料 ； 醬 汁 方 面 ， Anne 建 議 大 家 ...