名人篇

年份
張 錦 祥   -   打 造 食 尚 接 班 人
張錦祥(Ricky)是入廚三十多年的城中名廚,凌穎詩(CC)則是年輕傳媒人,偶然之下因美食結緣,去年更成為師徒,所教所學的除了是菜餚的色香味外,還有對盤中顆粒的珍惜和廚師技藝的尊重。 為什麼喜歡法國菜? ...
蔣 怡   –   適 可 而 止
蔣怡(Coco)集模特兒、演員和電視節目主持人於一身。Coco坦言自小已愛吃肉,可幸體重一直控制得很好,不料上到大學,整天躲在宿舍埋頭看書,吃了不少零食,她說當時「吃餅乾是以斤計算的」,體重直線上升,一發不可收...
蔣 怡   –   飲 食 是 人 生 一 大 樂 趣
蔣怡(Coco)集模特兒、演員和電視節目主持人於一身。Coco熱情開朗,喜愛旅遊、玩樂,更愛到處找尋美食,每當面對一桌美食,她總會仔細地品嚐菜式,了解當中的各類食材。Coco自言「飲食是人生一大樂趣,更是走到那...
蔣 怡   -   美 食 嚮 導
蔣怡(Coco)集模特兒、演員和電視節目主持人於一身。Coco深明就地取材的飲食之道,「我覺得本土出產的食品,一定更新鮮、美味」,例如在意大利的麵食,用上當地生產的麵粉、橄欖油、番茄等,更覺原汁原味;回到香港,...
關 琬 潼   -   樂 於 飲 食     活 得 自 在
關琬潼(Shadow)現時擔任食品造型工作,也是兩間西式糕餅店的合夥人,更推出了多本食譜和飲食散文集。她覺得最快樂的事,莫過於用心烹煮一桌飯菜,與家人朋友一同分享。 然而,Shad...