營廚 (第二十期) 第6頁

新鮮出爐

充足睡眠與運動 感覺多麼好

「要保持健康，除注重飲食外，還要有充足的睡眠和恆常運動。運動對唱歌、運氣都很有幫助。我更喜歡運動時流汗的感覺；出過汗、洗過澡後，整個人都放鬆下來，感覺精神得多。」

Jay現時每周保持跑步三至四天，每次約七至八公里。早前他更跟幾位年輕歌手組成籃球隊VR1，四出跟各院校和其他隊伍切磋球技，更邀請了其他朋友參加，讓大家在繁忙工作之餘享受打球的樂趣。VR1現時已擴展至十多人，雖然隊友們各有各忙，但仍能維持每月兩至四次的練習。同時他更喜歡行山，「走到山頂，讓你感受世界之美，更有一種莫名的滿足感。」

家人愛心小菜 營養又健康

Jay雖然小時候移居加拿大，但他卻很喜歡傳統的中菜，「爸爸留在香港工作，由媽媽獨自照顧我們三兄弟。媽媽經常在家中煮菜，雖然她煮的都是家常小菜，如蒸肉餅、炒芥蘭，番茄煮蛋等，但我覺得媽媽做菜真的很用心，而且也重視健康和營養價值，少肉多菜。嫲嫲也不時下廚；我最喜歡她做的粟米煎魚柳，好味道又有營養。」

Jay三年前回流返港發展後，幸好在港的爸爸也很會做菜，尤其菜肉雲吞，比店子的更好吃。