營廚 (第十五期) 第7頁

新鮮出爐

許廷鏗至營之選

海皇蛋白蒸豆腐

「豆腐滑溜，配上鮮甜的帶子和蝦粒，美味健康。」

銀杏彩椒炒雞丁

「鮮嫩的雞丁與爽脆的彩椒搭配得宜，白果增加了口感。」

玉環羅漢盞

「冬瓜軟滑清甜，雜菌、甘荀和黃耳也十分惹味。」

野菌斑粒浸有機菜

「斑粒爽滑鮮美，配上清香的菠菜和草菇，以上湯浸泡，清新可口。」

地點和菜式提供：粵軒 - 六國酒店提供。