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營廚 (第十五期) 第3頁

營廚 (第十五期) 第3頁

冬話

每當踏入冬季,總令人想起熱乎乎的煲仔飯,除了傳統的臘味飯、窩蛋牛肉飯、北菇滑雞飯外,還有新興的豉汁白鱔飯和蝦醬腩片飯!每一口香噴噴的煲仔飯,搭配著煲仔飯豉油,加上香脆的飯焦,實在迷倒不少貪吃的粉絲!但在「享受」煲仔飯前,你又是否知道這些煲仔飯對身體的潛在風險?今期《營廚》便邀請了營養師分析一些常見的煲仔飯,還會告訴你怎樣搭配出健康的煲仔飯!

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