營廚 (第十五期) 第39頁

營樂無窮

美食博覽2012 -「有營食肆」烹飪示範

每年「美食博覽」都吸引大批老饕進場，衞生署亦藉著這機會邀請了著名演員兼廚師梁祖堯先生和一間「有營食肆」- 新星飲食集團分別於8月16和17日向現場觀眾進行烹飪示範。我們特意加插了試食環節，讓觀眾可嚐到他們別出心裁的「有營菜式」。

新星飲食集團的示範菜式是「彩玉營冬林」；而梁祖堯先生則示範他的特製「南瓜沙律」和「DIY漢堡扒」。兩天的示範活動共錄得超過200名觀眾參與，不少更踴躍向大廚和嘉賓請教烹飪心得。