營廚 (第十五期) 第6頁

新鮮出爐

全家着重健康飲食

許家素有鑽研養生食譜，全家飲食一向著重健康，飯桌上總少不得他們至愛的蒸魚和蔬菜。

Alfred除了堅持唱好歌外，嘴巴也很講究。他說：「吃了油膩或有太多味精的東西，口裏總覺得不舒服」。Alfred從小到大都「偏食」，總能在餐牌中選出較健康的菜式。他說：「人長大了，外出吃飯時，都會考慮食物是否有太多油鹽糖。」食物的味道固然重要，但食物對健康的影響也要小心考慮。