營廚 (第十二期) 第35頁

名人「有營食譜」

熱量和各營養素的含量，是參考美國農業部轄下的營養素資料實驗室的資料計算，數值只作參考用。

本食譜由鄭相賢提供。

小貼士

以葡萄乾、杏脯乾或芒果乾等乾果與榛子和合桃拌勻，以增加饀料的黏性。

試食兵團話你知

將蘋果汁和低脂乳酪混入藍莓和青蘋果粒再焗成鮮果批，味道清甜；最精彩的是蓋在鮮果批上的榛子、合桃和香草莢碎，香脆芳香，充滿層次感。