營商篇
緊貼潮流 「人」、「材」兩得
本年開業已達10年的alfafa主打清怡歐陸菜,致力以客人健康為本,敢於創新並選用新興食材,成功將經典西餐變得更健康,自2019年已成為三星「有營食肆」,引證餐廳發展策略得宜。
清晰定位 簡單取...
Café
Lohas是香港耀能協會盛康園旗下的訓練餐廳,讓殘疾人士透過實體餐廳接受餐飲訓練,同時亦是「星級有營食肆」運動的三星「有營食肆」。餐廳致力推動健康飲食,導師和學員更上下一心研發「有營菜式」,務求為食客帶來健康新口味。
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為擺脫日本燒肉店往往只提供多肉少菜餐單的形象,牛角日本燒肉專門店(牛角)敢於創新,致力推動健康飲食,更成為「星級有營食肆」運動的三星「有營食肆」,每天供應「蔬果之選」和「3少之選」菜式,並提供「有營優惠」,遂得以擴闊客源,令業務更上一層樓。
牛角...