茶餐廳菜式給人的印象，似乎總離不開多肉少菜、高脂濃味等。湯飯專門店湯加的負責人陳德鍵（Ken）卻表示：「其實茶餐廳菜式有不少健康選擇，例如湯飯。湯煮屬低脂烹調方法，所以湯飯十分適合作爲日常主食。」湯加便正正是主打湯飯的茶餐廳，團隊致力為顧客提供不同種類的有「營」湯飯，成功令湯加成為「星級有營食肆」運...

緊貼潮流 「人」、「材」兩得 本年開業已達10年的alfafa主打清怡歐陸菜，致力以客人健康為本，敢於創新並選用新興食材，成功將經典西餐變得更健康，自2019年已成為三星「有營食肆」，引證餐廳發展策略得宜。 清晰定位 簡單取勝 alfafa以「健康西餐」作定位，成功獲健康一族青睞。alfafa高級餐...

Café Lohas是香港耀能協會盛康園旗下的訓練餐廳，讓殘疾人士透過實體餐廳接受餐飲訓練，同時亦是「星級有營食肆」運動的三星「有營食肆」。餐廳致力推動健康飲食，導師和學員更上下一心研發「有營菜式」，務求為食客帶來健康新口味。 Café Lohas院長李嘉薇表示，衞生署定期舉辦簡介會，幫助有興趣成為...

築地日本料理（築地）十多年前已成為「有營食肆」，其後更升級為「星級有營食肆」運動的三星「有營食肆」。築地銅鑼灣分店店長胡凱乾分享道：「當初成為『有營食肆』，是為了開拓新市場。後來，老闆的患病和康復經歷，讓大家更了解健康飲食的重要性，而『有營菜式』也得到客人賞識。於是，我們對推廣健康飲食的工作更加投入...

為擺脫日本燒肉店往往只提供多肉少菜餐單的形象，牛角日本燒肉專門店（牛角）敢於創新，致力推動健康飲食，更成為「星級有營食肆」運動的三星「有營食肆」，每天供應「蔬果之選」和「3少之選」菜式，並提供「有營優惠」，遂得以擴闊客源，令業務更上一層樓。 牛角助理分區經理郭楚溋小姐表示，參與「星級有營食肆」運動貼...