營商篇

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集思廣益 與「營」並進
Café Lohas是香港耀能協會盛康園旗下的訓練餐廳,讓殘疾人士透過實體餐廳接受餐飲訓練,同時亦是「星級有營食肆」運動的三星「有營食肆」。餐廳致力推動健康飲食,導師和學員更上下一心研發「有營菜式」,務求為食客帶來健康新口味。 Café Lohas院長李嘉薇表示,衞生署定期舉辦簡介會,幫助有興趣成為...
好「瀛」養 好味道
築地日本料理(築地)十多年前已成為「有營食肆」,其後更升級為「星級有營食肆」運動的三星「有營食肆」。築地銅鑼灣分店店長胡凱乾分享道:「當初成為『有營食肆』,是為了開拓新市場。後來,老闆的患病和康復經歷,讓大家更了解健康飲食的重要性,而『有營菜式』也得到客人賞識。於是,我們對推廣健康飲食的工作更加投入...
日本燒肉店的健康體驗
為擺脫日本燒肉店往往只提供多肉少菜餐單的形象,牛角日本燒肉專門店(牛角)敢於創新,致力推動健康飲食,更成為「星級有營食肆」運動的三星「有營食肆」,每天供應「蔬果之選」和「3少之選」菜式,並提供「有營優惠」,遂得以擴闊客源,令業務更上一層樓。 牛角助理分區經理郭楚溋小姐表示,參與「星級有營食肆」運動貼...
緊貼健康 - 飲食潮流
會所 1 号在創立時專注經營婚宴場地,集團業務現已涵蓋不同類型的私人及公司宴會。 會所 1 号在創立時專注經營婚宴場地,集團業務現已涵蓋不同類型的私人及公司宴會。自 2013 年起,會所 1 号已是「有營食肆」,旗下餐廳每天提供「蔬果之選」和「3 少之選」的「有營菜式」。今年年初,會所 1 号更為個...
以心烹調 - 有「營」素食
每逢午飯或晚飯時間,麗姐廚房總是客似雲來。主廚麗姐憑着一顆熱心和一雙巧手,煮出多款美味素菜,宣揚健康飲食。 每逢午飯或晚飯時間,麗姐廚房總是客似雲來。主廚麗姐憑着一顆熱心和一雙巧手,煮出多款美味素菜,宣揚健康飲食。 麗姐廚房位於灣仔商業區,菜式卻充滿家的味道。十年前,麗姐廚房已是「有營食肆」,今年晉...