營廚 (第一期) 第34頁

營樂無窮

「有『營』食肆」簡介會

不經不覺，二零零八年五月二十八日舉行的「有『營』食肆」簡介會已是第六場了。直至當天，已有四百二十三名來自一百零六間全港著名食肆的負責人、廚師以及餐廳經理出席參與，會上大家都積極發問，為投身有「營」行列做好準備。有興趣參加者可致電2572 1476查詢報名方法！

「有『營』食肆」

要成為「有『營』食肆」，參與食肆必須通過審核，並確保每天供應合共不少於五款「多蔬果」和「少油、少鹽和少糖」的「有『營』菜式」，才可獲發「有『營』食肆」標誌，以供店內張貼。職業訓練局旅遊服務業培訓發展中心及中華廚藝學院的訓練餐廳率先註冊為0001號會員。

附加資料

營養師向出席者簡介營養要求。

參加者進行小測試。被提名人員在參加簡介會後，需正確理解基本要求，才能成為「及格」人員。

挑選餐牌上的「有『營』菜式」，邁向健康飲食之道。

第一所「有『營』食肆」- 旅遊服務業培訓發展中心及中華廚藝學院。