不少港人经常外出用膳，但食肆普遍提供多肉、少菜和高油盐糖的菜式，难以符合健康饮食原则。作为三星「有营食肆」的京川沪菜馆和平饭店位于住宅区，顾客以家庭客为主。株式会社有限公司助理区域经理郭承宗（George）希望透过在传统中求变，让顾...

位于荔枝角的茶餐厅圆味道，与不少工厂区的食肆一样，只于日间营业。店内舒适慢活的气氛，在工厦林立的荔枝角显得别树一格。店长吕沛霖（Dominic）除了在经营上追求特色，其团队更特别注重菜式是否符合健康饮食的原则，成功令食肆成为「星级有...

茶餐厅菜式给人的印象，似乎总离不开多肉少菜、高脂浓味等。汤饭专门店汤加的负责人陈德键（Ken）却表示：「其实茶餐厅菜式有不少健康选择，例如汤饭。汤煮属低脂烹调方法，所以汤饭十分适合作为日常主食。」汤加便正正是主打汤饭的茶餐厅，团队致...

紧贴潮流　「人」、「材」两得 本年开业已达10年的alfafa主打清怡欧陆菜，致力以客人健康为本，敢于创新并选用新兴食材，成功将经典西餐变得更健康，自2019年已成为三星「有营食肆」，引证餐厅发展策略得宜。 清晰定位　简单取...

Café Lohas是香港耀能协会盛康园旗下的训练餐厅，让残疾人士透过实体餐厅接受餐饮训练，同时亦是「星级有营食肆」运动的三星「有营食肆」。餐厅致力推动健康饮食，导师和学员更上下一心研发「有营菜式」，务求为食客带来健康新口味。 ...