泰国菜式是港人夏日外出用膳的热门选择。三星「有营食肆」泰国人海南鸡的品牌分区经理Pimpakul Kwandao（Dao）从泰国来港逾 30 年，她表示，泰国人普遍喜欢较浓味的菜式，然而香港人口味则相对清淡。有见及此，食肆多年来一直研制既富有传统风味又符合香港人口味的泰式美食，在设计菜式时不断作出调...

每天清晨，渔川米线的厨房已传来阵阵香气，原来老板吴少棠（棠哥）与一众员工已开始预备当天店铺所需的鲜鱼汤。三星「有营食肆」渔川米线在2009年开业，棠哥回想：「当时饮食界掀起一股米线潮流，但采用的汤底普遍较味浓和油腻，并非健康之选，我便看准时机，以鱼汤米线作招徕创业。」 鼓励实践健康饮食 棠哥深信饮食...

「山东菜式以清淡口味为主，而饺子正是我们的最爱。」本来开店只为将家鄕的健康风味带给顾客，却顺理成章令食肆成为三星「有营食肆」。山东饺子馆东主王红艳（Ada）爽朗地笑道：「我相信健康饮食是新趋势。既提供均衡营养，又带有住家味道的菜式无疑是新出路。」 素饺成小朋友至爱 Ada和员工每天早上10时便开始预...

沙拉姆咖喱屋是少数供应印度菜的三星「有营食肆」。总厨Kandal Devi Prashad（Devi）表示：「我们乐意根据客人的口味和健康要求调整菜式，例如更换食材或减少油、盐和糖的分量。」这种贴心安排吸引不少港人光顾，亦成功留住一群相熟顾客。 天然低脂食材添健康 沙拉姆咖喱屋的多款「蔬果之选」菜式...

主打三文治及沙律等轻食的三星「有营食肆」Grove，自开业以来一直致力把健康天然的食物带给顾客。 Grove营运经理吴伟雄（Quintin）指出：「只要在烹调蔬菜的方法上多花心思，便会发现港人其实并非不爱吃蔬菜。若能处理好港人普遍不接受的『草青味』，煮出香浓的蔬菜，顾客便能慢慢接受。」 用心钻研添美...