營廚 (第二期) 第4頁

夏話

營廚。大變身

為了緊貼行情，我們四月進行了兩次意見收集，徵詢各大、小師傅對《營廚》處女作的意見。大家一致認為本刊內容應以食物營養資訊為重點，所以今期《營廚》便來一次加強版，特別添加營養師對每個有「營」食譜的分析。各位在欣賞同業的精心傑作之餘，亦可增進對餸菜營養的了解。另外也新增名人專訪及「有『營』食肆」實錄，務求令《營廚》內容更精彩。今期我們亦走訪蔬菜統營處搜羅大師傅都未必見過的新食材，記得密切留意啦！這個年頭，照顧「無飯家庭」三餐的師傅，簡直是我們的「再生父母」。我們飲食健康與否完全掌握在你手。如果您有好食譜或好心得跟大家分享，歡迎聯絡「有『營』食肆」運動秘書處2572 1476。